Warum gilt das nicht für Tiere?
Wussten Sie, dass rund um das Osterfest besonders viele Kaninchen gegessen werden? Von ca. 41.000 Tonnen verzehrten Kaninchenfleisch im Jahr entfallen zwei Drittel der Menge auf die Feiertage.
Doch Kaninchen sind nicht die einigen Tiere, die „der Tradition gehorchend“ auf die Teller kommen – auch Lamm- und Schaffleisch gehören für viele Verbraucher zwingend zum Osterfest.
Am Karfreitag darf im Gedenken an das Leiden Jesu, so die christliche Vorstellung, kein Fleisch von warmblütigen Tieren verzehrt werden, wohl aber von kaltblütigen. Und so weichen an diesem „strengen Fastentag“ die meisten Menschen auf Fische aus, die beliebtesten Karfreitagsessen bestehen aus Forelle oder Karpfen.
Ostern symbolisiert mit der Auferstehung Jesu die Bezwingung des Todes durch das Leben.
Wenn wir die Ostertage als Inbegriff des Lebens, der Kraft, der Fülle, des Aufbruchs, des Aufbrechens der Natur sehen, dann fragen wir uns, warum die Tiere nicht in ebensolcher Gnade betrachtet werden dürfen.
Müssen wir zu Ostern das Fleisch von Kaninchen, Lämmern, Schafen und Fische essen, obwohl wir bereits das gesamte Jahr über (zu viel) tierische Produkte konsumieren? Reicht es nicht aus, dass der Absatz von Eiern um das Osterfest in die Höhe schnellt und für die meisten Eier Turbo-Legehennen einen hohen Preis in der weiterhin nicht artgerechten Bodenhaltung zahlen?
Unser Tip zu Ostern:
Versuchen Sie doch einmal als spannendes Familien-Experiment die gesamten Ostertage so zu verbringen, dass Ihretwegen kein Tier leiden musste. Verbannen Sie alle Lebensmittel, die aus tierischen Bestandteilen bestehen, aus Kühlschrank und Küchenschrank – und seien Sie sicher, dass noch sehr viel an Nahrungsmitteln übrigbleibt, die gesund, nährstoffreich und darüber hinaus ein kulinarisches Highlight sind.
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